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闻着臭吃起来香的柳州螺蛳粉

淌若要向番邦友东谈主推选它

你知谈用英语若何说吗？

近日，广西柳州出台了一项地点设施

界定了预包装柳州螺蛳粉

外包装英文翻译和书写的术语及界说

自此 柳州螺蛳粉有了斡旋的英文名

“Liuzhou Luosifen”

01

为什么广西螺蛳粉

要“官宣”英文名？

此前市面上的预包装柳州螺蛳粉

大无数接纳意译

如“snail noodles”

“Snail Rice-flour Noodles”

（snail意为蜗牛）

不成准确抒发螺蛳粉的内涵

还容易将其与蜗牛等居品污染

柳州螺蛳粉出口包装上的英文若何写

一度让出口企业伤透了脑筋

而每个企业的翻译不同

也不利于其他国度对柳州螺蛳粉的意志与了解

这次设施的发布

一方面是为了幸免螺蛳粉出口时

被误认成蜗牛等成品

减少不消要的诬蔑

为企业在对出门口时提供参考

另一方面意在传递柳州隧谈好意思食的特质

增强品牌识别度

参与设施制定的柳州职业技能学院

柳州螺蛳粉产业学院院长陈芳先容

“设施制定坚抓说话隧谈、文化自信两个原则，

翻译接纳音译、意译、

音译与意译相辘集等多种格式，

柳州螺蛳粉一词则接纳了音译格式，

译为Liuzhou Luosifen

彰显了文化自信”

02

“加臭加辣”“麻辣”“酸笋”

用英文若何说？

问题来了：螺蛳粉那么多口味

“麻辣”“加臭加辣”……

你知谈用英文若何神色吗？

螺蛳粉的环节食材“酸笋”若何翻译？

该设施的编制小组在翻译“麻辣味”时

历程多方探讨

最终模仿了川菜口味的翻译

将其定为“Mala flavo(u)r”

并将“加臭加辣”翻译为

“Extra sour/ordorous and spicy flavo(u)r”

酸笋则译为

“Pickled bamboo shoots”

柳州职业技能学院考验谭旻先容

“但愿通过这么的翻译

保抓中国好意思食文化的特有性

进一步加深国外门客对中国传统好意思食的印象

体现文化自信”

03

从街边小吃到中国特质食物

“Luosifen”走上寰宇舞台

比年来 网红小吃柳州螺蛳粉

渐渐从路边的地点特质小吃发展成大产业

并奏效出海

旧年，柳州螺蛳粉远销

好意思国、加拿大、澳大利亚等20多个国度和地区

出口货值超1亿元

同比增长38.2%

柳州市具备螺蛳粉出口天禀的企业

也在徐徐增多

2023年底已增至59家

△袋装柳州螺蛳粉坐褥车间

除了留学生和外洋的华东谈主华裔

如今一些番邦东谈主也可爱上了这种中国特质食物

尤其是在墨西哥、越南这些

原来就有酸辣口味饮食风气的国度和地区

此外 “柳州螺蛳粉网红小吃香飘外洋”

还入选了2023年度“中中文化国际传播十大案例”

04

这些中国好意思食的“正统”英文名

你知谈吗？

考考你！

这些中国特质好意思食的“正统”英文名是啥？

谜底揭晓

△英文译名参考西安市质监局发布会、北京市东谈主民政府外事办公室《好意思食译苑》、《众人工作界限英文译写标准》系各国度设施等关连报谈和尊府。

快向你的番邦一又友安利起来吧！

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